Monat: Juni 2014

An Pilzen überfressen?
Ja, das geht und das hab ich vor ein paar Tagen mich auch. Ist halt schon ordentlich, wenn ein Pilz 100g wiegt und man 4 Stück von der Sorte hat.
Das der Pilz mit Mozarella gefüllt und Kräutern, Knoblauch und Pfeffer gewürzt und mit je anderthalb TL Parmesam eine halbe Stunde bei 150 Grad im Backofen verweilen durfte, sei hier einfach mal außen vor gelassen…
Dazu hatte ich 3 Putenminifilets (sind einfach auch nur Scheiben von der Putenbrust mit Curry und Pfeffer gewürzt in „Landschinken“ eingerollt und langsam auf mittlerer Hitze in der Pfanne gebraten.

Irgendwelche Rezepte, die dazu raten so speckummantelte Dinge dann in den Backofen zum Durchgaren zu geben, hab ich geflissentlich ignoriert.
War sehr lecker.
Die Stiele der Pilze übrigens nicht wegwerfen. Kleinschneiden und zum Fleich dazu in die Pfanne. Die nehmen dankend ein bisschen Speckgeschmack auf und geben ein bisschen Flüssigkeit in die Pfanne ab. Damit die allerdings schmecken, benötigt es hierfür eine Prise Salz und Curry schadet da auch nicht.
Mein Tipp dazu: Ketchup 😀

Arg viel mehr als diese reißerische Überschrift gibt es dazu nicht zu sagen. Hübsche Farfalle mit noch ein bisschen Biss und eine ganz einfache Tomatensoße mit Thunfisch mit ordentlich Pfeffer drin und am Ende der Optik zu Liebe ein bisschen Frischkäse drauf. Ja, mehr war das nicht. Ach, doch: Sättigend war das – aber nicht durche ein Schüsselchen voll, sondern gut zwei. 🙂
An dieser Stelle mag ich noch anmerken, dass mir Thunfisch im eigenen Saft lieber ist als als in irgendeinem Öl-Gemisch. In Bälde ist mal eine frische Forelle dran – zwar nicht zum Kochen, dafür zum Essen. Freu ich mich drauf.

Es wurde übrigens danach gefragt, wann denn endlich mal wieder etwas in meinem Blog kommen würde. Ganz einfach: Dann, wenn ich was leckeres fabriziert hab, das auch so ansehnlich ist, als dass ich es hier bloggen könnte. Auf Diaspora hab ich bis zu Beginn dieses Experiments hier, ja alles reingeklatscht. Und jetzt einfach der Versuch die Qualität ein klein bisschen höher zu schrauben.